10 Tren Kuliner Tahun 2019 yang Bakal Viral di Sosmed

Setiap tahun pasti akan punya tren tersendiri termasuk kuliner atau makanan. Bagi kamu pecinta kuliner pasti sudah menantikan makanan-makanan yang akan populer tahun ini. Selain pecinta kuliner kamu yang berencana membuka usaha kuliner juga bisa mengintip tren kuliner 2019 berikut ini nih. Tren makanan ini diprediksi akan viral di sosmed.

1. Rumput laut

Image: PBS

Rumput laut yang biasa kamu temukan di sushi akan lebih populer nih tahun ini. Prediksinya akan banyak makanan yang menggunakan rumput laut sebagai bahan utamanya atau dijadikan topping tambahan. Misalnya saja jadi topping di rice bowl atau bisa jadi nanti akan ada es krim rasa rumput laut.

2. Es krim salju khas Taiwan

Image: KCET

Kalau tahun kemarin bubble tea meraja rela, tahun 2019 ini es krim salju ala Taiwan akan jadi tren nih. Sekarang saja beberapa restoran sudah menyajikan es krim salju khas Taiwan. Katanya sih tahun ini es krim salju Taiwan akan lebih beragam mulai dari rasanya sampai topping. Di Taiwan sendiri ada satu kedai es serut yang sangat terkenal Smoothie House, menu paling populernya adalah es serut dengan topping mangga.

3. Buah-buahan tropis

Image: Cooking Light

Banyak yang memprediksi kalau tahun ini tahunnya buah-buahan tropis. Untungnya kita tinggal di Indonesia jadi enggak susah untuk mencicipi buah-buahan eksotis yang mulai terkenal di negara lain. Tren kuliner tahun 2019 ini katanya akan banyak memanfaatkan buah-buahan seperti buah naga sama nangka lho. Buat kamu yang lagi mencari ide bisnis kuliner bisa nih mulai mencari resep yang menggunakan buah-buahan tropis ini.

4. Dark chocolate

Image: Relish

Cokelat memang sudah jadi bahan makanan yang sangat populer di seluruh dunia. Siapa sih yang bisa menolak kenikmatan cokelat yang manis. Tahun ini sedikit berbeda nih karena cokelat yang bakal booming adalah dark chocolate. Cokelat dengan citarasa pahit ini bakal memenuhi sosial media nih dengan beragam kreasinya. Kira-kira kreasi makanan apa ya yang bakal booming banget?

5. Ekstrak daging

Image: Jamie’s Recipe

Ekstrak daging juga akan booming tahun ini nih. Bingung enggak sih sama ekstrak daging? Jadi ekstrak daging ini ternyata bukan terbuat dari daging sapi lho. Ekstrak daging ini akan lebih vegan friendly jadi enggak pakai daging hewan. Ekstrak daging akan terbuat dari bahan pengganti daging yang rasanya umami, misalnya saja jamur atau rumput laut.

6. Kefir

Image: jillshomeremedie

Minuman sehat yang sempat ngetren tahun lalu bakan booming banget tahun ini. Kefir yang terbuat dari fermentasi susu ini rasanya mirip sama yoghurt tapi punya manfaat yang lebih bagus. Makanya banyak orang memilih kefir saat ingin diet menurunkan berat badan. Tahun ini kefir bakal lebih dikenal lagi nih terutama untuk orang-orang yang ingin mengubah gaya hidup.

7. Kimchi

Image: Epicurious

Makanan khas dari Korea ini sudah enggak asing lagi di Indonesia. Apalagi dengan menjamurnya restoran Korea di kota-kota besar. Tahun ini kimchi juga akan sangat populer nih, bahkan kimchi diprediksi bakal dijadikan menu-menu unik. Jadi bukan hanya jadi pendamping saat makan korean bbq saja. Kemungkinan kimchi akan dimanfaatkan menjadi salah satu perasa di makan kecil misalnya saja popcorn.

8. Bulletproof coffee

Image: Diet Doctor

Sudah kenal dengan bulletproof coffee? Namanya memang agak seram sih, kopi ini seakan-akan punya kekuatan super. Kepopuleran bulletproof coffee ini sudah dimulai sejak tahun 2018 lalu. Kopi yang dicampur dengan mentega ini sebenarnya salah minuman khas dari Timur Tengah. Nah katanya sih kopi yang dicampur mentega ini punya khasiat yang sangat baik untuk tubuh. Kalau ingin mencicipi kedahsyatan bulletproof coffee kamu bisa mencobanya sendiri di rumah. Tambahkan saja satu sendok VCO ke dalam kopi hitam favoritmu.

9. Koktail bebas alkohol dan vegan friendly

Image: AHALife

Tren kuliner 2019 ini memang sedikit berbeda dari tahun lalu. Perubahan yang paling terasa adalah tren makanan sehat yang akan sangat populer tahun ini. Begitu juga dengan tren minuman nih, bakal banyak koktail bebas alkohol dan vegan friendly tahun ini. Tentu saja minuman-minuman ini bakal membanjiri timeline sosial mediamu.

10. CBD

Image: Plant Miami

CBD atau cannabidiol adalah kandungan yang terdapat pada tanaman ganja. Kandungan CBD ini memang masih legal di Indonesia tapi beberapa negara sudah melegalkan penggunaan CBD. Kandungan CBD ini bisa diolah menjadi makanan dan nyatanya digemari banyak orang. Di Amerika sudah ada beberapa perusahaan makanan dan minuman yang menggunakan CBD lho. Kamu bisa menemukan infused water dengan campuran CBD sampai burger.

Read More

Ini 10 Makanan Terenak di Dunia, Sudah Coba yang Mana?

Makanan tidak bisa dipisahkan dari kebudayaan suatu daerah, bahkan seringkali kita mengingat satu negara akibat makanan khasnya yang terkenal. Di setiap negara tentunya terdapat makanan andalan yang menjadi kebanggaan. Nah, ini dia 10 makanan terenak di dunia, sudah mencoba yang mana?

1. Rendang, Indonesia

foto: resepdanmasakan.com

Makanan asli suku Minang ini dinobatkan ssbagai makanan paling enak di dunia. Rasa rempah-rempah di dagingnya meresap sampai ke dalam karena proses memasaknya yang memakan waktu berjam-jam lamanya. Tak heran kalau makanan ini jadi favorit banyak orang, karena memiliki cita rasa yang mendalam. Paling enak dimakan bersama nasi hangat!

2. Nasi goreng, Indonesia

foto: epicurious.com

Siapa yang tak suka nasi goreng? Bahkan mantan Presiden Amerika Serikat, Barrack Obama mengakui bahwa panganan ini merupakan salah satu makanan favoritnya.

Kini nasi goreng memiliki banyak varian topping, mulai dari daging sapi, daging kambing, petai, sosis, udang, juga ikan teri. Makin lengkap disantap dengan telur dadar atau telur ceplok, acar, dan kerupuk.

3. Sushi, Jepang

foto: visitfrisco.com

Kuliner khas Jepang ini pun juga sudah tenar di seluruh dunia. Sushi biasanya berisi nasi dan ikan yang dibalut dengan rumput laut Jepang alias nori. Namun sekarang sudah banyak ragam sushi lainnya, seperti dengan daging sapi, daging ayam, telur, atau crabstick. Supaya makin mantap, jangan lupa untuk memakannya bersama wasabi serta manisan jahe ya.

4. Tom Yam Goong, Thailand

foto: bangkokculturaltours.com

Makanan asal Thailand ini pun juga sudah mendapat tempat di hati penggemarnya. Tom yam goong merupakan panganan berkuah asam pedas dengan isian utama berupa udang dan cumi. Jika Moms suka pedas, makanan ini bisa Moms tambahkan lagi irisan cabai rawit merah. Cocok dinikmati saat cuaca hujan dan dingin!

5. Pad Thai, ThailKong

foto: bonappetit.com
Pad thai merupakan panganan mie yang memiliki rasa yang khas karena menggunakan air asam jawa, kecap ikan, ebi, bawang, dan potongan jeruk nipis. Isiannya pun beragam, mulai dari telur, tauge, irisan wortel, bawang putih goreng, kacang, serta udang.

6. Dim Sum, Hong Kong

foto: thespruce.com
Makanan berikutnya adalah dim sum. Kuliner dari negara Hong Kong ini memang sudah populer di dunia. Salah satu varian dim sum yang terkenal adalah hakau yakni potongan udang yang dibungkus kemudian dikukus. Dim sum diolah dengan minyak wijen, sehingga menciptakan rasa dan aroma yang luar biasa.

7. Ramen, Jepang

foto: angsarap.net
Ramen biasanya menggunakan mie telur berwarna kuning dengan kuah kaldu bening. Ramen asli akan menggunakan kuah kaldu tulang babi dengan tambahan beberapa bumbu khas Jepang.

Meski terkesan ringan, namun kuah ramen kerap menjadi jiwa dari ramen tersebut. Uniknya adalah, makin kencang suara menyeruput saat makan ramen menandakan bahwa ramen tersebut sangat enak.

8. Peking Duck, China

foto: lakegenevacountrymeats.com
Panganan ini diolah dengan sangat hati hati dan rumit sehingga menghasilkan bebek yang sangat lembut dan juicy pada bagian dagingnya, kulitnya yang garing dan sama sekali tidak meninggalkan bau berengus khas bebek. Biasanya bebek peking disajikan bersama pancake seperti bakwan, bawang, dan saus hoisin.

9. Lasagna, Italia

foto: cookingclassy.com
Kuliner dari Italia ini juga menjadi salah satu favorit banyak orang di dunia. Rasanya yang creamy membuatnya juga dicintai oleh anak-anak. Lembaran pasta yang disusun bersama saus marinara kental, bechamel yang creamy, kemudian ditambah keju, lalu dipanggang untuk menciptakan rasa yang diciptakan beragam.

10. Kebab, Turki

foto: masgrill.com.au
Makanan terakhir datang dari Turki yakni kebab. Kebab memikiki banyak variasi, seperti doner, iskender, shish kebab cho shish dan lain-lain. Salah satu yang terkenal didunia adalah shiah kebab di mana daging diolah dengan cara dipanggang secara perlahan. Makan kebab biasanya ditemani dengan roti khas dan isian, mulai dari saus, sayuran, serta irisan daging.

Saat ini makanan-makanan di atas sudah dapat kita coba di berbagai restoran di Indonesia, lho. Moms paling suka yang mana nih?

Read More

Tren Makanan Terbaru, Ini 5 Kuliner Kesukaan Generasi Milenial di Singapura

Tren makanan di Singapura yang paling banyak diburu milenial - Instagram/therefinerysg, tigersugarsg via AsiaOne

Singapura adalah salah satu negara yang kerap menjadi trendsetter terutama dalam bidang kuliner.

Beragam wisata kuliner di Singapura mampu menyihir para wisatawan untuk membeli bahkan membawa kuliner tersebut ke neraga asal.

Variasi terbaru terhadap wisata kuliner di Singapura juga tidak pernah sepi dan selalu disukai para Generasi Milenial yang hobi dengan mencicipi kuliner terbaru.

Kuliner kekinian Singapura tak hanya enak, tapi juga Instagramable.

Jika berkunjung ke negara tetangga Indonesia ini, mencicipi kulinernya adalah kegiatan yang tak boleh dilewatkan.

Penasaran ada kuliner kekinian apa saja yang saat ini sedang hits di Singapura?

Berikut 10 tren makanan menggiurkan di Singapura yang wajib kamu icip dirangkum dari laman AsiaOne.com.

1. Makanan dengan cita rasa telur asin.

Makanan dengan rasa telur asin sedang populer di negara ini.

Jika kamu ingin mencoba cemilan bercitarasa unik dari telur asin di Singapura, cobalah salted egg yolk di The Refinery Singapore.

2. Ayam goreng bumbu pedas

Jika kamu pecinta ayam goreng, wajib coba usaha baru milik artis Taufik Batisah di Singapura, yaitu Chix Hot Chicken.

Mengkhususkan diri dalam ayam goreng gaya Nashville, menu di sini direkomendasikan bagi mereka yang suka makanan pedas.

3. Makanan berbahan MALA

Mala dalam bahasa China berarti pedas dan mati rasa.

Jika kamu ingin mencoba sensai pedas yang lebih mengenyangkan, cobalah Ayam Bakar Mala Crispy dari Crystal Jade Jiang Nan.

Menu ini merupakan kombinasi daging segar dan kulit yang renyah, disajikan dalam saus mala buatan sendiri yang manis, gurih, dan pedas.

4. Minuman dengan gula merah

Minuman gula merah memang sedang tren saat ini.

Minuman gula merah yang populer ini dibuat dengan susu segar, sirup gula merah dan mutiara.

Minuman ini sangat menarik bagi konsumen dari segala usia, mungkin karena fakta bahwa mereka tidak mengandung kafein.

5. Raclette Cheese

Kuliner dengan bahan dasar keju memang tidak ada matinya karena selalu disukai.

Kamu bisa memuaskan kecintaanmu pada keju di Flavour Flings, yang menyajikan sejumlah hidangan dengan keju seperti steak & raclette, irisan daging ayam dengan raclette, dan cheeseburger dan raclette.

Read More

5 Minuman Favorit Millenials yang Paling Hit Saat Ini

SAAT ini banyak sekali minuman kekinian favorit anak muda millenials yang dijual di berbagai resto, cafe atau pedagang kaki lima.

Namun tak sedikit minuman-minuman kekinian yang popularitasnya tak mampu bertahan lama alias musiman. Hanya beberapa minuman saja yang dapat tetap bertahan hingga saat ini.

Hal itu bukan soal tampilan yang instagramable. Tentu rasa dan harga juga menjadi perhitungan penting para anak muda millenials.

Berbicara soal minuman kekinian, berikut ini ialah daftar minuman hit yang hingga kini paling dicari anak muda.

1. Thai Tea

Thai Tea yang tengah kekinian

(Foto: Instagram @sonyadarmawan)

Teh asal negeri gajah putih Thailand ini sukses menjadi hits di Indonesia bahkan dunia. Thai tea inii memiliki rasa yang mirip dengan teh tarik. Bedanya Thai Tea memiliki campuran rempah yang membuat minuman satu ini punya rasa yang unik dan berbeda. Teh yang dipakai adalah teh hitam bubuk khas Thailand yang dipadukan dengan susu dan creamer.

2. King Manggo

King mango tawarkan kesegaran buah mangga dengan cara yang berbeda (Foto: instagram @syaqilla_Sagita)

Minuman asal Thailand ini merupakan perpaduan jus mangga, es serut mangga, whipepd cream dengan potongan buah mangga pada bagian atasnya. Kombinasi minuman yang berbahan dasar buah mangga ini memang cukup fenomenal dan menjadi hits hingga saat ini. Hal itu tak lain dan tak bukan lantaran rasanya yang begitu segar dan bertektur lembut, hingga membuat millenials ketagihan.

3. Matcha Latte

Nikmati kelezatan menikmati teh berbeda dari Matcha Latte (Foto: instagram @leiladuong)

Minuman ini kombinasi dari teh hijau yang berbentuk bubuk atau matcha dengan Latte. Minuman yang satu ini nikmat dinikmati dalam keadaan hangat atau dengan es batu. Rasa teh hijau yang khas dengan latte yang smooth memberikan sebuah kenikmatan yang berbeda.

4. Cheese Tea

Teh Keju tawarkan nikmatnya kesegaran yang unik dari keju dan teh (Foto: instagram @littlefluffyhead)

Ditengah banyak kombinasi teh seperti bubble atau susu, ada suguhan baru yang cukup unik dan fenomenal. Teh keju merupakan kombinasi antara teh dengan keju. Rasa yang ditawarkan oleh minuman asal Taiwan ini cukup unik dan sangat segar jika dinikmati dalam kondisi dingin.

5. Bubble Milk Tea

Manisnya Bubble Milk Tea dapat mendinginkan hati (Foto: instagram @Beloniulesther)

Bubble Milk Tea yang merupakan kombinasi teh susu dengan topping bubble kini sangat digandrungi oleh anak millenials. Karena selain menyegarkan, manis dan lembutnya tekstur dari bubble siap mendinginkan hati dan pikiran ditengah padatnya aktivitas sehari-hari.

Read More